Ябълките произхождат от Европа и Централна Азия и района на Синдзян в Китай. Алмати в Казахстан и Алимали в Синдзян имат репутацията на Apple City. Плодове като ринго, цитруси и цветен бонус в древен Китай се считат за местни китайски сортове ябълки или плодове, подобни на ябълки. Записите за култивиране на ябълки в Китай могат да бъдат проследени назад до династия Западен Хан, когато император Уди от династията Хан култивира Лин Йонг и Танг в Шанлинюан, които се използват най-вече за облекло с тамян и т.н., и също така се поставят начело на леглото като тамян или поставен върху дрехи, първоначално като сашета, по-малко консумирани. Съществуват обаче и възгледи, че Lin Yong и Qiao са съвременни пясъчни плодове, които някога са били бъркани с ябълки, а истинският смисъл на ябълката е въведен в Китай от Централна Азия по време на династията Юан, когато е била достъпна само в двора.
Китайските местни сортове ябълки са били широко култивирани в днешен Хъбей, Шандонг и други места преди династията Цин и се характеризират с малки добиви, малки плодове, тънка кора, сладък вкус, но не са устойчиви на съхранение и лесни за чупене, така че те са скъпи и хората от знамето на Пекин са ги използвали като плодове за почит по време на династията Цин. В края на династията Цин американците въведоха западни сортове ябълки в Янтай, Шандонг и други места, а след Руско-японската война Япония също създаде селскостопанска тестова база в манджурския анекс Куматаке, представи западни ябълки и кръстоса тях. Така Янтай и Далиан днес са станали известни райони за производство на ябълки. След републиканския период западните сортове ябълки постепенно заеха основна позиция на китайския пазар, китайските местни сортове ябълки бяха постепенно елиминирани от производителите на плодове, обхватът на засаждане продължи да се свива и накрая само малко количество консервация в района на Хуайлай от провинция Хъбей, но тези овощни дървета също са изчезнали в Китай около 70-те години на миналия век.
Зимните ябълки са били важна храна в Азия и Европа от хиляди години, берат се през късна есен и се съхраняват в мазета, за да се предпазят от замръзване. През 16 век испанците пренасят много растения от Стария свят на чилийските острови Чилое, където ябълковите дървета се адаптират добре. Ябълките са въведени в Северна Америка от колонисти през 17 век, а през 1625 г. преподобният Уилям Блакстън засажда първата ябълкова градина на северноамериканския континент в Бостън. Единственото растение от рода Apple, родом от Съединените щати, е тихоокеанската бегония. Сортовете ябълки, донесени от Европа, се разпространяват по индианските търговски пътища и се отглеждат в колониални ферми. Ябълков разсадник в Съединените щати през 1845 г. продава 350 „най-добри“ сорта. Това предполага, че до началото на 19-ти век нови сортове са били отглеждани в големи количества в Северна Америка. През 20-ти век в източен Вашингтон започват проекти за напояване, развивайки плодова индустрия за милиарди долари, чийто основен продукт са ябълките.
До 20-ти век методът за консервиране на ябълки през зимата беше да се съхраняват ябълки в устойчиви на замръзване изби за собствена употреба на фермерите или за продажба. Въпреки това, с развитието на железопътния и автомобилния транспорт, транспортирането на пресни ябълки става все по-удобно и няма нужда от изби. Използвани за първи път в Съединените щати през 60-те години на миналия век, устройствата с контролирана атмосфера поддържат ябълките свежи през цялата година чрез висока влажност, ниско съдържание на кислород и контролирани нива на въглероден диоксид.
