1. Прибиране на реколтата навреме
Златните круши в Северен Китай са събрани навреме от 20 до 30 септември. По това време плодовете са узрели, натрупването на хранителни вещества е достатъчно и възможността за съхранение е оптимална. Ранната реколта (10 септември) крушовите плодове имат висока степен на гниене през целия период на съхранение, а кората е много лесна за покафеняване. Реколтата беше събрана твърде късно (началото на октомври) и кафявото изгаряне се появи по-сериозно при съхранение (18,94 процента). Трябва да се обърне специално внимание по време на процеса на прибиране на реколтата, за да се избегнат натъртвания.
2. Оценяване
Целта на сортирането на плодовете е да стандартизира стоката на стоките. Стандартите за класифициране на китайски круши са разделени на 4 вида: национални стандарти, индустриални стандарти, местни стандарти и корпоративни стандарти. Окачествяването на златна круша се избира главно ръчно според теглото и оборудване като големи селектори за плодове не е използвано за класифициране.
3. Опаковка
Може да се раздели на външна опаковка и вътрешна опаковка. Производството на горната и външната опаковка се опакова в кашони, {{0}} кг на кашон, научни изисквания за кашона, здрави, икономични, устойчиви на влага, изискани и леки. Вътрешното опаковане е да опаковате плодовете с опаковъчни материали (като хранителна хартия, торбички за чистачка и др.). Тестът доказа, че използването на плик от полиетиленово фолио с дебелина 0.013 mm в затворени опаковки за единичен плод, неговият естествен процент на загуба и процент на гниене са ниски и ефектът на запазване на свежестта е добър. Въпреки че торбата с дебело фолио може да намали степента на естествена загуба, лесно е да се причинят физиологични заболявания като черна сърдечна болест. Поради това се препоръчва плодовете на златната круша да бъдат директно опаковани с единичен плод от търговско пластмасово фолио с дебелина 0,013 мм след прибиране на реколтата и след това опаковани в кутия.
4. Предварително охлаждане
Златните круши се берат при високи температури и температури на съхранение, като например използването на естествено охлаждащо хранилище (изба), златните круши не могат да се съхраняват директно, а напълно предварително охладени, за да се разсее бързо полевата топлина. Следователно е необходимо да се използва ниска температура колкото е възможно повече за предварително охлаждане и да се обърне внимание на предотвратяването на слънце и дъжд. Резултатите показват, че плодовете на златната круша могат да се адаптират към бързото предварително охлаждане след прибиране на реколтата. Поради това плодовете могат директно да се поставят в нискотемпературно студено съхранение за предварително охлаждане след прибиране на реколтата.
5. Управление на периода на съхранение
(1) Дезинфекция и контрол на вредителите от гризачи в склада: Дезинфекцията има положителен ефект върху намаляването на микробната инфекция и гниенето на плодовете при съхранение на златни круши, а също така е важна връзка в мерките за управление. Складът трябва да се почисти и дезинфекцира един месец преди съхраняване на златните круши (и след съхранение). Често използвани агенти са сяра, формалдехид, избелващ прах и натриев хипохлорит. Освен това трябва да се обърне внимание и на предотвратяването и контрола на заразяването с плъхове, да се запуши дупката и да се използват капани за плъхове, отровни капани за уши и други методи за превенция и контрол след поставяне на плодовете на склад.
(2) Код за подреждане: След като плодовете от златна круша се транспортират до хладилния склад, подреждането в склада трябва да бъде спретнато подредено и здраво, което е благоприятно за вентилация и управление и може да използва пълноценно пространството. Дъното на купчината е подплатено с траверси и трябва да има подходящи празнини (обикновено 2-5 cm) между всяка кутия с плодове. Височината на подреждане се определя от силата на натиск на кутията, но обикновено горната част на стека трябва да оставя празнина от около 60 см от горната част на склада. Трябва да има празнини (обикновено около 30 см) между стека и стената, отвори за всмукване на въздух и т.н. и оставете тротоар. Подреждането може да бъде под формата на "карфица", "тик-так" и т.н.
(3) Температура: За да се разбере по-добре температурата на всяка част от библиотеката, термометрите трябва да бъдат поставени на различни представителни места. По време на съхранение се опитайте да поддържате температурата на съхранение възможно най-стабилна, за да намалите големите колебания в температурата, а подходящата температура за съхранение на златните круши е 0-2 градуса.
(4) Влажност: Относителната влажност на златните круши трябва да се поддържа на 85 процента -90 процента по време на съхранение. Когато влажността в склада е твърде висока, могат да се поставят сухи стърготини или негасена вар; Когато влажността е ниска, тя може да бъде правилно поръсена с вода, мокри дървени стърготини или мокра сламена завеса.
(5) Състав на газа: Когато използваме съхранение в модифицирана атмосфера, трябва да обърнем внимание на контролирането на концентрацията на O2 и CO2. Използването на 0.01-0.02 mm дебела полиетиленова фолиова торба за единичен плод, затворена опаковка, няма да настъпи черна кожа и отравяне с CO2, с много идеален ефект на съхранение.
(6) Правилна вентилация: Златните круши трябва да имат достатъчна вентилация по време на съхранение. Вентилацията може да отнеме топлинното натоварване в склада, да елиминира вредните газове като етилен, етанол и CO2, произведени по време на физиологичния метаболизъм на плодовете, да допълни подходящия кислород и да предотврати неравномерната температура в склада. За да се предотвратят големи колебания в температурата в склада, вентилацията трябва да се извършва при най-малка температурна разлика между вътре и извън склада.
