Що се отнася до срока на срок на годност на крушите на короните, като доставчик, дълбоко ангажиран в бизнеса с круши, аз събрах богатство от знания чрез ръце - за опит и индустриални изследвания. Круши на короната, за които можете да научите повечеКруша на короната, са популярен избор сред потребителите заради сладък вкус и хрупкава текстура.
Фактори, влияещи върху срока на годност на крушите на короната
Срокът на годност на крушите на короната се влияе от множество фактори. На първо място е зрялост по времето на реколтата. Крушите, които се избират, когато те все още са малко под - зрял са склонни да имат по -дълъг срок на годност. Това е така, защото под - зрелите круши са в състояние на по -ниска метаболитна активност. Те все още не са достигнали пика на процеса на узряване, който е придружен от поредица от биохимични промени, като разпадане на нишестето на захари, омекотяване на плътта и промени в цвета.
Температурата на съхранение също играе решаваща роля. Крушите на короната се съхраняват най -добре при хладна температура. Хладилник, зададен между 30 ° F до 32 ° F (- 1 ° C до 0 ° C), е идеална среда. При този температурен диапазон ензимната активност в крушите значително се забавя. Ензимите са отговорни за много от процесите, които водят до узряване и разваляне, като разграждането на клетъчните стени, което кара крушата да стане мека и каша.
Влажността е друг важен фактор. Крушите се нуждаят от сравнително висока среда на влажност, за да не им губят влага. Ако въздухът е твърде сух, крушите ще започнат да се свиват, което не само влияе върху външния им вид, но и техния вкус и текстура. За съхранение на круши на короната се препоръчва ниво на влажност от около 90 - 95%. Това може да се постигне чрез използване на перфорирана пластмасова торбичка в хладилника или специализиран контейнер за съхранение на плодове, който може да поддържа подходящата влажност.
Срок на годност при различни условия
Неразтворени круши на короната
Когато крушите на короната са неузряли и съхранявани в хладилника при препоръчителната температура и влажност, те могат да продължат няколко седмици. Всъщност те могат да бъдат поддържани в добро състояние до 2 - 3 месеца. Този дълъг срок на годност ги прави подходящи за доставчици като мен да се запасяват и да разпределят за продължителен период.
Ако сте търговец на дребно, можете да поръчате круши на короната в насипно състояние и постепенно да ги узреете според нуждите. За да узреете неузрели круши, просто ги извадете от хладилника и ги поставете на стайна температура. Можете да ускорите процеса на узряване, като ги поставите в хартиена торбичка с узрял банан или ябълка. Тези плодове отделят етилен газ, който е естествен растителен хормон, който задейства процеса на узряване в други плодове.
Узрели круши на короната
След като крушите на короната са узрели, срокът им е много по -кратък. При стайна температура зряла круша на короната обикновено ще продължи около 2 - 3 дни. Високата температура и повишената ензимна активност причиняват бързото влошаване на круша. Ако искате да удължите срока на годност на зрели круши, можете да ги съхранявате в хладилника. В хладилника узрелите круши на короната могат да продължат около 5 - 7 дни. Важно е обаче да се отбележи, че текстурата на круша може да се промени леко след охлаждане. Може да стане малко по -мека и да загуби част от първоначалната си хрупкавост.
Сравнение с други сортове круши
Нека сравним срока на годност на крушите на короните с други популярни сортове круши.Златна вкусна крушае друг добре познат сорт жълта круша. Златните вкусни круши обикновено имат подобен срок на годност на крушите на короната, когато са неузрели. Те могат да се съхраняват и в хладилника за няколко седмици. Въпреки това, когато узреят, златните вкусни круши са склонни да имат малко по -дълъг срок на годност при стайна температура, продължила около 3 - 4 дни. Това е така, защото плътта им е малко по -плътна и по -устойчива на разваляне.
Мека сладка крушае сорт, известен с изключително меката си и сладка плът. За разлика от крушите на короната, меките сладки круши имат много по -кратък срок на годност, както когато са неузряли, така и узрели. Незаредите меки сладки круши могат да се съхраняват в хладилника само за около 1 - 2 седмици, а узрелите издържат само 1 - 2 дни при стайна температура. Меката им текстура ги прави по -предразположени към повреди и разваляне.
Съвети за потребителите и търговците на дребно
За потребителите, ако купувате неузрели круши на короната, съхранявайте ги в хладилника, докато не сте готови да ги ядете. Проверявайте ги редовно за признаци на зреене, като леко даване при леко натискане в края на стъблото. След като са узрели, консумирайте ги в рамките на няколко дни за най -добър вкус и текстура.
Търговците на дребно трябва да обърнат голямо внимание на зрялост на короните, които получават. Покажете неузрели круши при стайна температура, за да насърчите узряването и поставете узрели круши в по -хладна зона, за да забавите процеса на разваляне. Също така е важно редовно да проверявате крушите за всякакви признаци на разваляне, като мухъл или меки петна, и незабавно да премахнете засегнатите плодове, за да се предотврати разпространението на разваляне на други круши.
Значение на срока на годност за доставчиците
Като доставчик на круша на короната, разбирането на срока на годност на тези плодове е от решаващо значение за моя бизнес. Дългият срок на годност на неузрелите круши на короната ми позволява да планирам по -ефективно моята реколта и разпространение. Мога да източвам круши от различни овощни градини в различно време и да осигуря непрекъснато доставка на моите клиенти.
Освен това ми дава гъвкавост да договарям по -добри сделки с търговците на дребно. Тъй като мога да гарантирам нова доставка на круши за продължителен период, търговците на дребно са по -склонни да сключват дълги срочни договори с мен. Освен това, като обучавам клиентите си за правилното съхранение и боравенето с круши на короната, мога да намаля броя на възвръщаемостта поради разваляне, което в крайна сметка подобрява долната ми линия.
Контакт за поръчки
Ако се интересувате от закупуване на круши на Crown, независимо дали сте търговец на дребно, дистрибутор или доставчик на хранителни услуги, ще се радвам да обсъдя вашите изисквания. Мога да предложа висококачествени круши с корона с дълъг срок на годност, като гарантирам, че получавате свежи и вкусни плодове. Моля, не се колебайте да се свържете, за да започнете процеса на договаряне на обществените поръчки.
ЛИТЕРАТУРА
- „Съхранение на плодове: Круши“ от Калифорнийския кооперативен разширение.
- „Физиология и съхранение на круши“ от Международното общество за градинарска наука.
